Sushi wat je moet weten
Iedereen kent het wel, sushi, het oud Japans gerecht uit de keuken met koude rijst en afgekoelde vis. Maar hoe moet je het maken? Er komt wel meer bij kijken dan rijst met een stukje vis erop verwikkeld in een blaadje zeewier.
Soorten sushi
ushi is een hapje uit de Japanse keuken. Het bestaat altijd uit rijst en is met rijstazijn gezuurd. Dit wordt gecombineerd met andere ingrediënten zoals vis of zeevruchten, gebakken ei, groenten en soms tropische vruchten. Sushi wordt vaak bereid met rauw zeevoedsel, maar sommige veelgebruikte sushivarianten maken gebruik van gekookte ingrediënten. Rauwe vis of soms vlees in plakjes en geserveerd zonder rijst wordt sashimi genoemd. Sushi wordt vaak geserveerd met gember, wasabi en sojasaus. Lees meer hierover in de onderstaande infographic.
China
Onbekend
Onbekend
carmenkm0625.wordpress.com
1000×4741
